Сало быстрого посола (возможно вариант)

Ингредиенты:

Сало свиное 2,5 кг

Соль 1 стакан

Перец чёрный молотый

Чеснок 300 грамм

Как готовить:

Свежее сало надрезаем(до шкурки) на небольшие куски ,чеснок пропускаем через мясорубку,у меня получилось пропущенного чеснока,примерно 1,5 стакана.Обмазываем сало чесночком ,солью и перцем.Плотно заворачиваем в пищевую плёнку,кладём в емкость и ставим на 1 сутки на батарею.Через 24 часа убираем в морозильную камеру.Сало готово когда полностью заморозится.

Сало получается очень мягким и вкусным.Попробуйте и вы.