Свиная вырезка фаршированная маринованным острым перцем

Ингредиенты:

500г свиной вырезки

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

100г маринованного острого перца

оливковое масло

Как готовить:

1. Вырезку вымыть. обсушить, посолить. поперчить.

2. Тонким ножом сделать прокол по всей длине мяса.

3. Заполнить отверстие маринованным перцем.

4. На сковороде разогреть масло и быстро обжарить вырезку со всех сторон до золотистой корочки.

5. Духовку разогреть до 180С и запечь вырезку до готовности примерно 5-7 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

6. Мясо остудить и нарезать ломтиками.