Салат с капустой и редькой

Ингредиенты:

На 0,5 л банку:

Капуста белокочанная - 160 гр

Редька черная - 160 гр

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - 10 веточек (сельдерей, петрушка, укроп)

Чеснок - 1 зубчик

Уксус 9% - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Как готовить:

Капусту нашинковать тонкой стружкой.

Редьку промыть, почистить и снова промыть. Потереть на крупной терке.

Лук нашинковать тонкой соломкой.

Чеснок порезать тонкими пластинками.

Зелень измельчить.

Капусту, редьку, лук и морковь перемешать.

В стерилизованную сухую банку на дно влить уксус, выложить зелень и чеснок.

Приминая ложкой, выложить в банку овощи. Сверху засыпать соль и сахар.

Все залить кипятком до самого верха. Банку прикрыть крышкой и поставить прогревать в слабо кипящей воде на 10-15 минут.

После прогрева закатать, перевернуть до остывания.