Лодочки авокадо запеченные с курятиной

Ингредиенты:

Авокадо 2шт.

Лимон – половинка.

Курятина отварная (у меня ножка)1шт.

Майонез 1-2ст.ложки.

Лук репчатый 1небольшая головка.

Чеснок сушёный пол ч.ложки.

Сыр (желательно острый) 50гр.

Соль перец по вкусу.

Помидоры Черри и зелень для украшения.

Как готовить:

Авокадо помыть, разрезать на половинки, удалить косточку и сбрызнуть лимонным соком.

Духовку разогреть до 170-180градусов.

Лук натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Смешать с майонезом, чесночным порошком, солью и перцем.

Курицу нарезать на небольшие кусочки, добавить к луково-майонезной смеси. Если вы решите заменить МАЙОНЕЗ на сметану, йогурт или другой продукт, не забудьте тогда добавить и лимонный сок (а также горчицу, перец и прочие специи..) так как майонез придаёт небольшую пикантно-острую нотку, и без неё будет совсем ПРЕСНО!

Наполнить половинки авокадо куриной смесью, посыпать сыром.

Уложить половинки авокадо в жаровню, налить в туже жаровню примерно на 1см. воды.

Запекаем половинки фаршированных авокадо в духовке минут 15, пока не расплавится сыр.

Украшаем зеленью и подаем к столу.