Творожная чесночно-травяная запеканка

Ингредиенты:

Творог жирностью 9%-400г

Сыр твердый - 150г ( у меня Эдам)

Яйца куриные - 4 шт

Лук зеленый - небольшой пучок

Кинза - размер пучка по желанию и в зависимости от любви к кинзе ( можно заменить на петрушку)

Чеснок - 1-2 зубчика ( у меня сухой щепотка)

Перец кайенский - 1/2 ч.л.

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Масло сливочное-2 ст.л.

Сухари панировочные или манная крупа ( у меня манка)

Соль

Перец

Как готовить:

Готовила токань с творожными клецками на обед следующего дня. Остался творог и подняв свои записи решилась, наконец, сделать остренькую запеканку. Вот, что из этого получилось.

Зелень промыть, высушить, удалить жесткие стебли, измельчить вместе с чесноком .

Порционные формочки для суфле ( у меня одноразовые для маффинов) смазать масло и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями.

Творог тщательно растереть блендером или протереть через сито.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить.

Смешать творог с сыром и зеленью, добавить яйца, кайенский и черный перец, соль и паприку.

Разложить массу по подготовленным формочкам, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом и лимонным соком и кедровыми орешками, обжаренными на сухой сковороде.

Получился полноценный ужин. Очень вкусно, скажу я Вам. Только я уменьшила количество всех ингредиентов, поскольку делала на пробу. Так что запеканки не только сладкие вкусны.