Банановый кекс
Опубликовано: 15-11-2015, 20:28
Ингредиенты:
Тесто:
бананы - 3 шт.
сахар - 200гр
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 125г
мука - 250г
молоко - 50г
гашенная уксусом сода 1 чайная ложка
ванилин
Для глазури:
1 стакан сахара
10 столовых ложек молока
3 чайные ложки какао
30 гр. сливочного масла.
Обсыпка - мак пищевой (можно любую обсыпку взять)
Как готовить:
Тесто: масло поставить в микроволновую печь на 1 минуту.
Бананы положить в блендер и перемешать.
Влить в бананы растопленное масло и положить остальные ингредиенты. Все хорошенько взбить.
Посудину для выпекания обсыпать мукой и влить тесто.
Выпекать в микроволновой печи при средней мощности 17-18 минут.
Глазурь: в миску высыпаем 1 стакан сахара, 10 столовых ложек молока, 3 чайные ложки какао - кипятим 7-10 минут, добавляем 30 гр. сливочного масла. Даем глазури немного остыть и поливаем кекс, затем сразу обсыпаем маком или любой другой обсыпкой.
