Жареные роллы

Ингредиенты:

Рис для суши

водоросли нори

авокадо

лимон

копченый лосось

салат Айсберг

имбирь маринованный

ананас консервированный

сыр Пармезан

мука

саке 2 ст.л.

соль

сахар

Как готовить:

Отварить рис.Приготовить соус для заливки риса:

на 200г риса я беру 4 ст.л.рисового уксуса, 7 ч.л.сахара, 1 ч.л. морской соли. 1/4 сока лимона, 2-3 ст.л. саке. Все перемешать и залить рис, палочкой-лопаткой аккуратно перемешать рис.

На нори выложить рис, салат, на него выкладываем рыбу, авокадо, можно перец болгарский, ананас.

Сворачиваем ролл.

Обваливаем его в муке и натертом сыре, если очень сухо получается, то можно добавить и яичко(но вообще-то это др.вариант)

Обжариваем на масле.

Посыпаем семенами кунжута.

Разрезаем на порции и подаем.

Именно эти роллы мне больше всего понравились с соусом из авокадо(просто размять авокадо, сбрызнуть лимоном и посыпать солью и перчиком.