Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог – 900 гр.

Сахар – 150-200 гр.

Манка – 100 гр.

Яйца – 2шт.

Слив. Масло или маргарин для смазывания формы.

Ванильный сахар, изюм, цедра лимона.

Как готовить:

Творог пропустить через мясорубку 2 раза или протереть блендером.

Желтки растереть с сахаром и добавить в творог,

а также ванильный сахар,запаренный изюм, цедру лимона, манку.

Белки взбить в крутую пену без сахара и добавить в творожную массу в самую последнюю очередь, аккуратно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом или маргарином и обсыпать манкой или мукой.

Запеканку выпекать в хорошо нагретой духовке.