Тыквенные-творожные оладушки - "здоровье" с ревенем

Ингредиенты:

700 гр свежей тыквы( промыть, почистить и нарезать средними кусочками)

3/4 ст. сыра "Филадельфия"- 1% жирности

1+1/2 ст. творога " Рикотта"

небольшой пучок ревеня( помыть и почистить)

1/2 ст. сахарозаменителя( или сахара)

2/3 ст. муки миллет( африканский злак с высоким содержанием белков. Мука шоколадного цвета)

2/3 ст. муки Камут(Kamut)

2/3 ст. муки Квиноа(Quinoa)

около 1 ст.( может понадобиться больше) рисовой муки

3 ч.л. разрыхлителя

2 ст. л. не жидкого мёда

1/2 ст. обезжиренного молока

1/4 ч.л. муската

2 яйца

щеп. соли

растительное масло для жарки

Как готовить:

1. В небольшой кастрюльке,под крышкой, стушить нарезанную тыкву с 1/2 ст. молока - на среднем огне, до полуготовности( как только тыква начнёт светлеть - готово). Переложить в блендер( без молока), добавить мёд и пюрировать.

2. Нарезать мелкими кубиками ревень и отварить в той же кастрюльке с молоком,где варилась тыква, примерно 5 мин. пока не начет меняться цвет.Добавить к пюрированной тыкве( без молока), перемешать.

3. Добавить "Филадельфию" и " Рикотту" и перемешать миксером.

4. Добавить сахарозаменитель и разрыхлитель, и перемешать.

5. Добавить яйца и все виды муки, соль и мускат, и хорошо перемешать до однородной массы ( консистенция должна быть как на оладушки - довольно густая).

6. Хорошо разогреть большую сковороду с толстым дном, добавить 2 ст.л. растительного масла и большой ложкой выложить тесто на сковороду. Жарить на среднем огне, до золотистого цвета - перевернуть, и жарить до готовности.

7. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, перенести на блюдо.

8. Подавать со сметанкой, натуральным йогуртом, джемом , мёдом и т.д.