Уральские шаньги

Ингредиенты:

Тесто:

1стакан кефира,

1яйцо,

3ст.ложки майонеза любого,

0,5ч.л соды,

0,5ч.л соли,

0,5ст.ложки сахара,

3стакана муки.

Замесить не очень тугое,нежное тесто.

Фарш:

картофельное пюре

+мясной фарш,как для пельменей,

2ст.ложки сметаны.

Фарша нужно в два раза меньше,чем картофельного пюре.

Всё это хорошенько перемешать,начинка готова.

Как готовить:

Из теста сформовать шаньги,

наполнить их начинкой

и запекать в духовке при температуре 250градусов

до золотистого цвета.