Кекс с бананами и финиками

Ингредиенты:

3 яйца

120 граммов сахара

2 столовые ложки молока

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки оливкового масла

2 банана

100 граммов фиников без косточек

2 столовые ложки пшеничной муки

50 граммов овсяных хлопьев

1 чайная ложка молотой корицы

1 столовая ложка дрожжей (или рыхлителя)

Как готовить:

Яйца взбейте с сахаром и молоком до получения однородной массы, постепенно введите мед, масло и банановое пюре.

Муку смешайте с дрожжами (рыхлителем), с хлопьями и корицей.

Полученную смесь соедините с яично-банановой массой, добавьте нарезанные финики, перемешайте.

Выложите массу на смазанную маслом сковороду и выпекайте до образования золотисто-коричневой корочки.

Перед подачей на стол смазать корж медом, украсить финиками.