Воскресный "Зеленый пирожок"
Опубликовано: 15-01-2016, 13:11
Ингредиенты:
-- Для теста:
1 яйцо
2 стакана муки
100 гр. маргарина
соль
сода на кончике ножа
подсолнечное масло
-- Для начинки:
500 гр. слегка вареного картофеля
1-2 больших пучка щавеля
зеленый лучок
соль
Как готовить:
Из все перечисленных ингредиентов замешиваю тесто. Даю ему отлежаться чуть-чуть, успокоиться, подумать о хорошем :)). А пока делаем начинку.
Картофель чистим, нарезаем кубиками. Щавелек и лук мельчим, добавляем к картофелю, подсаливаем и перемешиваем!
Раскатываем большую часть теста, выкладываем его в смазанную маслом форму, равномерно выкладываем нашу начинку. Сверху украшаем оставшимся тестом. Я обычно плету косички.
Запекаем в духовке до готовности, примерно 20 мин. Готовый пирожок натираю холодным сливочным маслицем. От этого он становится мягче и ароматней - сразу просится в ротик!!! :))
