Торт "Шоколадный"

Ингредиенты:

Коржи 1 пачка (лучше темные)

4 шт. горького шоколада

1 пачка сливок 0,5 мл жирностью 33%

5 яиц (белки)

коньяк 50 мл

2ч л кофе

Как готовить:

2 шоколадки оставить в морозилке. 2 другие шоколадки растопить и дать им остыть. Белки взбить до густой пены. Отдельно взбить сливки.Соединить взбитые белки,взбитые сливки и остывший растопленный шоколад, получился крем. Коньяк смешать с кофе и пропитать коржи. Коржи промазать кремом, также кремом промазать верхний корж и бока. Шоколадки из морозилки натереть и обсыпать тертым шоколадом торт со всех сторон. Готовый торт поставить в холодильник на 5-6 часов для пропитки. Всегда делаю этот торт на день рождение, всем очень нравится.