Брусничный пирог

Ингредиенты:

брусника(я брала моченую,но можно и замороженную)

тесто дрожжевое(в этот раз брала готовое)

крахмал 1.5ст.ложки

сахар

яйцо

Как готовить:

раскатать тесто,переложить на противень

высыпать бруснику в дуршлаг,чтоб стекла лишняя вода

перемешать бруснику с сахаром и крахмалом

положить начинку на тесто

подвернуть края теста и смазать взбитым желтком

поставить в духовку!

если брать моченую бруснику,то из оставшейся воды получается неплохой кисель,почти безотходное производство:)