Рождественское полено

Ингредиенты:

Тесто:

70гр-сахар

100гр-мука

4шт-яйцо

1 пакетик-соды

Крем:

250 гр-шоколад

250 гр-сливки жирные

100гр-масло

Как готовить:

взбить яйца с сахаром до побеления,добавить муку,соду,

выложить в смазанную форму и выпекать 15 мин при 150°..

вытащить и оставить остывать минут 5-10

на самом деле надо тесто сворачивать в рулет,но у мене это редко получается,поэтому нарезаю длинными полосками и потом делаю вид полена

но для тех кто хочет свернут,надо это делать сразу на мокром полотенце и так оставить остывать

пока тесто жарится-остывает делаем крем

нагреваем сливки с маслом,когда это дело закипит-добавляем шоколад

поставить на холод и периодически мешать до полного остывания

далее берём наш рулет,разворачиваем и смазываем хорошо кремом,но не забываем,что ещё надо обмазать сверху

делаем вилкой полоски,по типу это кора

ставим на холод на пару часов

Вариантов кремов очень много..и внутрь вместе с кремом можно ложить фрукты на ваш вкус..как свежие,так и консервированные..в это полено в частности можно положить груши