Негретенок (Сладкиш „Негърче“ )

Ингредиенты:

250 гр сливочного масла;

1,5 ч.чаши сахар;

7 - 9 с.л.вода;

3 - 4 с.л.какао;

1,5 ч.ч муки;

4 яйца;

1 пакетик порошка для подъема теста или (1 ч.л соды и 1 ч.л лимонной кислоты - без верха);

1/2 ч.ч. грецкой орехов, если нет - пол плитки шоколада.

Как готовить:

Берем кастрюльку и насыпаем указанное кол-во сахара, сливочного масла, какао и вливаем холодную воду. Ставим на огонь и начинаем помешивать - пока не закипит.

Отливаем готовую смесь в чайную чашку, оставляем в сторонку, этой смесью в последствие зальем „негретенка“.

В оставшеюся после того как она остынет добавляем: 4 желтка - взбитый венчиком или вилкой, можно спокойно обойтись без миксера, 1,5 стакана муки с добавлением порошка - все мешаем деревянной лопаткой или ложкой.

Взбиваем при помощи миксера 4 белка и осторожно вливаем их в нашу смесь (чтобы белки не сели).

Выливаем в намазанную маслицем и припорошенную мукой форму

и печем при умеренной температуре 200 градуса(приблизительно 15 минут). Попробуйте деревянной шпажкой, если на ней не остается тесто - готово.

Вытаскиваем из духовки и сразу заливаем оставленной смесью покручивая форму для равномерного распределения.

Даем остыть и сверху нарезаем предварительно поджаренные грецкие орехи, а если их нет - трем шоколад.

Приглашаем на кофеек или чай. Приятного чаепития

Фото даю только одно, уронила фотоаппарат и все.