Пирожки/киш с пореем и беконом

Ингредиенты:

упаковка замороженного слоеного теста-500 гр

1 стебель лука порея

200 гр сырокопченого бекона

100 гр сметаны

100 гр сыра

соль-перец

Как готовить:

Порей моем и режем колечками,обжариваем в оливковом масле несколько минут и добавляем нарезанный мелкими кубиками или тоненькими полосками бекон.

Томим вместе,не забывая помешивать,до мягкости.

Остужаем,смешиваем со сметаной и тертым сыром.

Слоеное тесто раскатываем,нарезаем на квадратики,выкладываем начинку и залепляем пирожки.

Для киша раскатываем тесто,выкладываем в форму (26 см),накалываем вилкой и убираем в холодильник на полчаса.

Кладем начинку и выпекаем.

Смазываем их желтком и выпекаем минут 15-20.