Торт "Анжелика"

Ингредиенты:

1 ст сухарей (белого батона)

яйца-5шт

1ст сахара

1ст орех(размельчить в блендере)

пол ст шоколада(размельчить в блендере)

пачка ванильного сахара

5-6 шт. шоколадного зефира

Крем

300гр-сливочного масла

1-банка сгущенки

2ст ложки какао

Присыпка

50гр-шоколада(измельчить в блендере)

50гр-орех(измельчить в блендере)

Как готовить:

Хорошо взбить пять белков, постепенно ввести сахар ,ваниль ,желтки, орехи, шоколад ,сухари.Круглую форму смазать,

присыпать сухарями. Залейте тесто в форму и поставьте в разогретую духовку. Печь 40-45 минут, проверьте торт кондитерской шпилькой. Корж не очень поднимется и по цвету будет светлым. Корж должен остыть. Затем разрезаем его на две части.

Делаем крем. Масло, сгущенку и какао взбиваем пока крем не станет пышным. Зефир разрезаем так чтоб он был тоньше.Первый корж смазываем кремом, кладем зефир, смазываем кремом, закрываем вторым коржом и смазываем кремом весь торт.

Присыпаем тертым шоколадом и орехами.

Торт вкусный и делается просто. Орехи для коржа нужно хорошо
измельчить, иначе трудно разрезать корж.