Тортик "Розовая поляна"

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука-225гр.

Сахар-225гр.

Яйцо-4шт.

Масло слив.-225гр.

Разрыхлитель-2 чайн.ложки

-Мастика

Для крема:

Масло слив.-1 пачка(250гр.)

Сгущёнка(не варёная)-1б.

Миндаль-100гр.(обжарен.)

Фундук-100гр.(обжарен.)

Для пропитки коржей:вишня в сиропе(см.фото)

Т.к торт на огромную толпу я умножала этот рецепт в три раза!

Как готовить:

Бисквит:

Яйца взбить с сахаром.Когда масса чуть побелеет,осторожно,постепенно всыпать просеянную муку.Когда масса станет однородной,добавить размягченное масло,ещё раз все хорошо взбить,положить разрыхлитель.Тесто получается не густым.

Я делала несколько коржей.

На дно формы положить пергамент(см.фото)

Ровным слоем выложить тесто в форму( где-то 1 см.)

Выпекать при 170гр.Ц минут 10-12

Когда корж немного остынет,достать из формы.

Аналогично поступить и с другими коржами.

Крем:

Орешки обжарить,смолоть в муку(ничего,если останутся кусочки)

Размягченное масло взбить со сгущёнкой,добавить орехи.

Крем должен получиться упругим.(Если не получается поставьте в морозилку на минут 10,когда на кухне очень жарко я так всегда делаю).

Каждый корж пропитать немного сиропом,затем слой крема и посыпать мелко порезанной вишней.Бока тортика так-же обмазать кремом.Поставить в холодильник примерно на 1 час.

Так-как торт у меня был огромный-это только нижняя его часть.Средняя и верхняя части делаются по такому-же принципу.

Розы и покрытие из мастики(розы делала заранее,за 2 дня).

С НОВЫМ ГОДОМ!!!