Кулебячка

Ингредиенты:

тесто дрожжевое - 0,5 кг

гречневая каша - 8 ст.л.

куриное мясо (вареное) - 150 гр.

шампиньоны маринованные - 3-4 ст.л.

майонез

молоко

яйцо - 1 шт

сливочное масло - 2 ст.л.

Как готовить:

Тесто я брала покупное, но кто хочет сделать свое - смотри мой рецепт плюшек.

Итак, тесто раскатать в квадрат примерно 25х25 см. (толщина около 0,5 см). Далее выкладываем начинку на центр пирога так, чтобы можно было края сложить в центре (смотри рисунок). Сначала гречневая каша (в нее для сочности я добавила сливочное масло и чуть разогрела, чтобы масло разошлось), сверху мелко порезанная курочка, затем немного майонеза (я нарисовала "змейку" сверху по курочке) и уже после этого - порезанные мелко шампиньоны. Если кто шампиньоны не любит - можно и без них. Теперь соединяем края 1 и 2 (смотри опять же рисунок), защипываем, затем защипываем другие края.

В желток добавляем 2 ст.л. молока и смазываем пирог. Ставим в духовку при t 200-210* на 30 минут.

К сожалению, не сделала пошаговые фото, т.к. не думала писать этот рецепт. Но кулебячка получилась вкусная, вот и решила поделиться.