Торт "Рыжик"

Ингредиенты:

2 яйца

1ст. сахара

2ст.л. мёда

100гр масла

2ч.л.соды

3 ст.муки

КРЕМ

3 яйца

1 ст. сахара

1 ст. л. муки

0,5 ст. молока

200 гр масла

Крем для украшения торта

4 желтка

0,5 ст. сахара

1 ст.л. муки

3/4 ст. сливок

200 гр. масла

Как готовить:

Яйца и сахар растереть. Поставить на водяную баню, добавить масло и мёд. Подождать пока всё не растворится. Всыпать в горячую смесь соду и быстро мешать, пока масса не увеличится, через пару минут снять с бани и всыпать муку. Замесить тесто. Разделить на 8 частей. Раскатать и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

КРЕМ для промазки торта:

Взбить яйца, сахар и муку. Закипятить 0,5 литра молока и добавить смесь, всё время помешивая. Крем остудить,(крем и масло должны быть комнатной температуры) и взбить с маслом. Коржи обильно смазать кремом.

Крем для украшения:

Всё кроме масла сварить до густой сметаны. Дать остыть. Взбить с 200 гр. масла

Украшала торт насадками в первый раз , так что строго не судите, что всё одного цвета, вообще то это я тренировалась и не хотела сначала показывать. Но так как тортик тает во рту решилась и с вами поделиться рецептом!