Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:

молоко или вода - 1,5 стакана

сливочное масло - 150 г

мука - 1,5 стакана

яйцо - небольших 6 шт.,больших 5 шт.

соль - 1/3 ч. ложки

маргарин для смазки противня

сметана высокой жирности - 2 стакана

сахар - 1 стакан

шоколад - 100 г

Как готовить:

В молоко добавить солью и маслом и довести до кипения.

В кипящую смесь добавить просеянную муку постоянно помешивая.

Прогреть смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.

Массу снять с огня, остудить до 70–80 °С и, помешивая, добавить яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комочков.

Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Противень смазать маргарином.

Заварное тесто выдавить на противень кондитерским шприцем тонкими «пальчиками». Выпекать при 180–200 °С в течение 30–40 минут. Остудить.

Сметану взбить, постепенно добавляя сахар. Испеченные «пальчики» выложить на блюдо поленницей,при этом каждый слой хорошо промазывая кремом.

Шоколад натереть на крупной терке и украсить торт.

Торту нужно дать постоять пару часов что бы пропитался.

Торт получается очень нежный и вкусный.
В России часто пекли его а здесь я попробовала первый раз т.к есть проблемы со сметаной и получился он на ура!