Пряники от Фисун

Ингредиенты:

Тесто:

0,5 ст. кефира или кислого молока

2 ст. сахара

2 ст.л. меда

2 желтка

4 ст.л. растительного масла

2 ч.л. соды (не ГАСИТЬ!)

1 пак. ванильного сахара

0,5 ч.л. цедры лимона (апельсина или мандарина)

Помада:

2 белка

1 ст. сахарной пудры

Щепотка лимонной кислоты (на кончике ножа)

Как готовить:

Яйца разделить на желток и белок.

Из указанных ингредиентов вымесить мягкое тесто.

Раскатать толщиной 2 см. и вырезать кружочки стаканом (можно формочкой, но при выпечке форма теряется).

Выложить на противень посыпанный мукой (или на кондитерскую бумагу).

Выпекать при умеренной температуре до золотистого цвета.

Для помады: взбить белки в густую пену постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок.

Готовые горячие пряники намазать помадой.