Сдобные пирожки

Ингредиенты:

* мука 500гр

* 250гр.молока

* 1ст.маргарина

* 1ч.л.сахара

* 1яйцо

* 0,5ч.л.соли

* 20гр.сырых дрожжей

* начинка

* 500гр.фарша

* 100гр.лука

* соль,перец по вкусу

начинка 1 вариант

маринованные грибы(у меня опята)

картофельное пюре

лук

подсолн.масло

2ой вариант

мускат 1/4 ч.л

свежая капуста

варённые яйца

Как готовить:

в тёплом молоке развести дрожжи с сахаром,добавить маргарин,яйцо,соль и муку.замесить тесто.Дать ему подняться.Разделить его на равные части.Раскатать тесто толщиной 0,5см или стаканом нарезать кружки,в каждый кружок из теста положить начинку,сформировать пирожки и уложить швом вниз,дать постоять 15-20минут,смазать яйцом и выпекать180-200град.,печь до золотистой корочки.

начинка 1 вариант

грибы обжарить ,добавить лук и соединить с пюре

2ой вариант

свежую капусту обжарить с луком до золотистого цвета,

добавить муската ,

яйца порезать на кусочки и соединить с капустой