Фокачча с сальцем

Ингредиенты:

200 гр муки

1 ч л сухих дрожжей

100 мл воды

25 мл оливкового масла

1/2 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

50 гр соленого сала

Как готовить:

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар и даем постоять минут 10- 15.

Просеиваем частями муку и замешиваем эластичное тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.

Скатаем тесто в шар,накрываем и даем подойти (тесто должно увеличиться вдвое) в теплом месте.

Сало мелко рубим(или пропускаем через мясорубку),смешиваем с черным перцем.

Добавляем в тесто 2/3 сала и еще раз вымешиваем.

Либо упрощаем весь процесс,замесив тесто в хлебопечке.

Формируем фокаччу,посыпаем сверху оставшимся салом и выпекаем минут 15-20.