Быстрая пицца

Ингредиенты:

Тесто:

200 г не жирного творога

100 мл оливкового масла

1 пакетик разрыхлителя

2 яйца

350 г муки

соль по вкусу

Начинка:

100 г салями

250 г сыра

2 помидора

по одному не большому стручку болгарского красного и желтого перца

50 г маринованных грибов

100 г кетчупа

Как готовить:

Для приготовления теста творог тщательно перемешайте с оливковым маслом, сверху просейте смешанную с разрыхлителем и солью муку, быстро замешайте тесто. Духовку разогрейте до 175С.

Тщательно вымойте перцы, удалите семечки и нарежьте кубиками, салями ,помидоры аккуратно нарежьте кружечками. Грибы- пластинками. Сыр- натрите на крупной терке.

Раскатайте тесто и переложите его на противень, смазанный маслом. Смажьте пласт оливковым маслом и кетчупом, посыпьте половиной тертого сыра.

Равномерно выложите начинку и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте на среднем уровне до золотисто-коричневого цвета 20 мин.

Готовую пиццу разрежьте на кусочки, уложите на блюдо и сразу же подавайте!