Просто "Тортик"

Ингредиенты:

тесто на форму 26см.

3 яйца

1 ст.сахара

0.5ст.сметаны

1.5ст.муки

150гр.маргарина

0.5ч.л.соды

безе

4 белка+1.5ст.сахара

крем

1б.(400гр)варен.сгущ.молока

350гр.масла

Как готовить:

Тесто

яйца взбить с сахаром,добавить сметану,тертый на терку маргарин,соду гашен.уксусом и муку.Я еще в тесто тру цедру с апельсина.У меня круглая форма 26 см.Застелить пергаментом,вылить тесто и в духовку на 25 мин.

безе: белки взбить с сахаром до устойчивой пены и сушить в духовке часа 4 при 140гр.

крем

сгущ.молоко взбить с маслом.

Остывший корж разрезаем вдоль и пропитать любым сиропом или компотом по вкусу,затем я ложу фрукты-апельсины,киви.Сверху на фрукты слой крема,потом безе+крем+корж.Украшать,кто на что горазд.У меня белково-заварной крем +мастичные цветы.

Вот и все,ничего нет сложного,только надо немного желания.

Забыла написать как делается белково-заварной крем.
6 белков
18ст.л.сахара,130мл.воды,лим.кислота.
Белки взбить до устойчивой пены.Одновременно заварить сах.сироп до "пробы на средний шарик" (Каплю сиропа капнуть в чашку с хол.водой и попробовать скатать шарик,если получается шарик,значит сироп готов).Не прекращая взбивать белки тонкой струйкой постепенно вливать горячий сах.сироп.Взбивать крем еще минут 10-15.