Кекс-рулет с ореховой начинкой

Ингредиенты:

Для теста

4 ст муки

1 ст сахара

1 яйцо

1 ч/л сухих дрожей

2 ст/л масла

Начинка

1.5 ст орехов(фундука,грецких,по вкусу)

засахаренных апельсиновых корок

0.5 ст сах/пудры

2 яичных белка

Для верха

1 ст/л мармелада

сах/пудра

Как готовить:

Из ингредиентов для тесто замешиваем тесто.Пока тесто подходит готовим начинку,измельчаем орешки,засахаренные апельсиновые корки,к ним добавляем сах/пудру,белки и перемешиваем.Затем готовое тесто раскатываем в квадрат,укладываем на него начинку,сложив по краям сворачиваем в рулет.Рулет уложив в форму,оставляем еще на мин 15-20,а затем отправляем в печку нагретую до 170,и печём ,мин 50.Готовый кекс,смазываем мармеладом и посыпаем сах/пудрой.