Хлеб с печеными томатами и черемшой

Ингредиенты:

для теста-250 г муки

10 г манки

1 ч л сухих дрожжей

1/2 ч л соли

1 ч л сахара

30 г оливкового масла

170 мл газированной минеральной воды

для начинки-100 гр печеных томатов -вместе с оливковым маслом и чесночком

небольшой пучок черемши

Как готовить:

Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром.

Смешаем муку с манкой и замешиваем тесто, добавив в конце соль и оливковое масло.

Тщательно вымешиваем тесто в течение 15 минут. Скатаем в шар и даем подойти около часа.

Весь процесс можно упростить,замесив тесто в хлебопечке.

Тесто делим на две равные части,каждую из которых раскатываем в плоскую лепешку.

Черемшу режем(не очень мелко),выкладываем на лепешку,посыпаем морской солью(можно простой),сверху томаты с маслом и чесноком,закрываем вторым пластом теста,тщательно защепляем края,смазываем оливковым маслом и выпекаем около 20 минут.