Ленивый штрудель с грушами

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш

3 крупные твердые груши

горсть орехов (у меня кедровые)

50гр.изюма

цедра апельсина

1 яйцо

50гр.замороженного слив.масла

крошки(использовала 3 печенья)

3ст.л.сахара

растопл.слив.масло для смазывания ленивца

Как готовить:

Груши почистила,порезала мелко,посыпала 2.5 ст.л.сахара и мелко порезанной цедрой,добавила изюм,добавить орехи.Если будут другие орехи,то их обдать кипятком,нарубить мелко.все перемешать.

Яйцо слегка взбить с оставшимся сахаром.

Лаваш выложить на рабочую поверхность стола,промазать яичной смесью.затем быстро натереть сл.масло и равномерно посыпать лаваш.затем посыпать крошками,начинку распределить на лаваше и оставить пустые края.их подвернуть,чтобы начинка не вытекала.штрудель положить на смазанную форму швом вниз.Сверху смазать растопленным маслом.

Все надо делать быстро,чтобы лаваш не расползся.

Выпекать в хорошо нагретой духовке,мин.15-20.

Дать немного остыть,обрезать края и подать.

этот штрудель оказался очень вкусным,я думала,что лаваш можно использовать только на холодные закуски,теперь изменила свое мнение.
Нежный вкус с цитрусовой ноткой.
Попробуйте,не пожалеете.