» » "Перепелочка" - закусочный пирог

"Перепелочка" - закусочный пирог

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое -400 гр,

начинка:

100 гр мягкого плавленного сыра"Янтарь",

16 шт. перепелиных яичек,

пучок зеленого лука,

1 ст л майонеза,

сухой базилик-0,5 ч л,

соль по вкусу(я не кладу)

Для смазывания поверхности;

1 куриное яйцо и 2 ст л молока .

 

Как готовить:

Начинка:перепелиные яйца отварить,очистить и,разрезав пополам сложить в блендер,туда же вложить плавленый сыр,майонез,некрупно нарезанный зеленый лук и базилик ,взбить до кремообразного состояния.

Подготовленное тесто разделить пополам и раскатать тоненький блин,который тут же перенести скалкой в ту форму,в которой будете выпекать,смазанную растительным маслом.

Выложить по всей поверхности лепешки начинку и разровнять.

Вторую лепешку раскатать так же тонко ,перенести к форме и накрыть лепешку с начинкой.

Края соединить и защипнуть плотно.Смазать смесью яйца и молока.

Острым ножичком нанести насечки крест-накрест.чтобы получились надрезы до начинки и отправить в разогретую до160 гр духовку.Выпекать 10 мин при такой температуре,потом добавить до 180 гр и выпекать еще 30 мин.Вынуть из духовки,дать остыть в форме и нарезать порционно.

Мы все очень любим пироги и никогда они у нас не залеживаются.Вот и сегодня к обеду испекла...Съели его быстренько,не дав ему толком остыть!А холодный он тоже очень вкусный!
Скорее угощайтесь!

"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог
"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог
"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог
"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог
"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог
"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог
"ПЕРЕПЕЛОЧКА"-закусочный пирог

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх