Плетенка с маком

Ингредиенты:

8ст.л.теплой воды

14г.сухих дрожжей

2стак.муки

2ст.л сахара

1ч.л.соли

100гр.сл.масла

2яйца

8ст.л.молока

Начинка:

2 пакетика мака по 30г.

сахар

1/2ст.молока

Как готовить:

Дрожжи развести в теплой воде.Оставить на 10мин.

Отдельно просеяла муку,всыпать сахар и соль,перемешать.Добавить масло,порезанное мал.кусочками.Мешать до состояния хлебных крошек.Добавить яйцо,молоко,опару.

Вымесить гладкое тесто,положить в пакет и на ночь в холодильник.

утром достала его,разделила на 2 части.

Одну половину раскатала,смазала яйцом с сахаром,выложила маковую начинку,свернула в рулет.

Рулет разрезать пополам в длину.Переплести обе половины рулета так,чтобы его открытые части были сверху.Свернуть плетенку в кольцо и положить в форму.Круглую форму смазать маслом.Дать плетенке постоять в тепл.месте мин.30 и выпекать.(вторая половина теста использована на второй рулет с финиками)

Начинка:мак перемолоть в кофемолке,всыпать в сотейник,добавить сахар,молоко и уварить немного.дать остыть.