Клубнично-творожной пирог

Ингредиенты:

250 g муки (Mehl)

125 g слив. масло или маркарина(Butter oder Mrgarine)

lOO g сахара(Zucker)

1 желток (Eigelb)

250g творог(Quark)

10 g сахар(Zucker)

1 упаковочка Vanille-Puddingpulver (Pckchen Vanille-Puddingpulver)

4 яйца (Eier)

250 g сливок (Sahne)

500 g клубник(Erdbeeren)

l упаковочка красного загустителя для тортов (Pckchen roter Tortengu)

Как готовить:

тесто: 250 гр.муки перемешать с 125 гр. масло, 100 гр. сахара и 1 желтком. тесто завернуть в фольгу и положить в холодильник на 2 часа.

Духовку заранее разогреть, на 200°С.

Стол посыпать мукой и раскатать на нем тесто, положить в форму, чтобы низ и края были закрыты. Взять вилку и проткнуть пару раз (чтобы хорошо выпекался)и поставить выпекать сначала на 10 минут на вторую снизу.

250 гр. творога перемешать с 10 гр. сахара, с Puddingpulver и 4 яйца и все это перемешать. 250 гр. сливок хорошо взбить (элект. миксером)и добавить к творожной массе и ложкой перемешать.

Эту творожную массу выложить на корж и 1 час выпекать при 180°С- 200°С, не открывая духовку. Дать немножко остыть и потом положить на вверх клубнику.

Клубнику помыть, разрезать пополам и положить на вверх и залить загустителем для тортов. Загуститель для тортов приготовить так, как написано на этой упаковочке и дать время, чтобы это все хорошо застыло.