Торт клубничный

Ингредиенты:

Корж:

4 яичных желтка

0,5 ст. сахара

50 гр. сметаны

1 творожный сырок (100 граммов)

100 гр. сливочного масла

0,5 ч.л. соды соль

0,5 ст. муки

ванилин

Начинка: клубника свежая

4 яичных белка

0,5 ст. сахара

Как готовить:

Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, творожный сырок, растертое слив. масло, соду, соль, муку, ванилин. Тщательно вымесить тесто и выложить ровным слоем в разъемную форму, смазанную маслом.

Выпекать в духовке до полуготовности.

Затем, не вынимая, положить на корж клубнику, а сверху залить белками, взбитыми с сахаром.

Снова поставить торт в духовку до появления золотистого цвета.

Торт очень воздушный, нежный. Насчет аромата... сами понимаете...
Думаю, что и со сливами, и с малиной (как и любой другой ягодой) тоже будет отлично.