Сырное печенье

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.

Сыр тертый (твердый) — 2 стак.

Соль — 1,5 ч.л.

Масло сливочное — 200 гр.

Масло растительное — 50 гр.

Кунжутные семечки

Тмин

Красный перец молотый

Как готовить:

Муку смешать с мелко натертым сыром, добавить соль, размягченное сливочное масло. Замесить крутое тесто.

Тесто разделить на две части. В одну часть добавить тмин и красный перец. Обе части завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

Тесто раскатать толщиной не более 0,5 см. Поверхность смазать растительным маслом и щедро посыпать кунжутными семечками (не обжаренными). Порезать.

Выложить печенье не смазанный растительным маслом противень, выпекать при температуре 180 град. 10-12 минут.

Мне больше нравится печенье с тмином и перцем, но домашние предпочитают просто с сыром, поэтому и выпекаю в двух вариантах.