Сливовый пирог

Ингредиенты:

Сливы

Изюм

Для теста:

1 яйцо

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ст. муки (грубого помола)

1 ст. молока

1/3 ст. растительного масла

7 гр. рыхлителя

Для посыпки "Штрейзель с орехами":

40 гр. сливочного масла

40 гр. сахара

100 гр. муки

50 гр. орехов (любых, молотых)

Сахарная пудра (по желанию)

Форма для выпечки 20х30 см.

Как готовить:

Сливы промыть, обсушить и разделить на две части вынув косточку.

Приготовить посыпку "Штрейзель с орехами": для этого нужно растереть размягченное сливочное масло с сахаром и мукой в крошку, добавить измельченные орехи.

Для теста, взбить яйцо с сахаром, добавить муку с рыхлителем, влить молоко и в конце взбивания добавить растительное масло. (Тесто получится жидким.)

На подготовленный противень (застеленный пекарской бумагой или смазанный растительным маслом и посыпанный мукой) вылить подготовленное тесто, выложить сливы и изюм (фото 3), посыпать "Штрейзелем" и выпекать при средней температуре 30-40 минут.

*Если сливы кисловаты пирог можно посыпать сахарной пудрой когда он остынет.