Торт "Медовик"

Ингредиенты:

Для коржей:

2 яйца

3, 5 - 4 стакана муки

1 стакан сахара

5 ст. ложек меда

100 гр масла

2 ч. ложки соды

Для крема

4 яйца

1, 5 - 2 стакана сахара

3 ст. ложек муки (без горки)

750 мл молока

200 гр масла

ванильный сахар

Как готовить:

Растереть яйца c сахаром.

Добавить масло и мёд и поставить на водяную баню.

Мешать до однородной массы.

Добавить соду и мешать пару минут, пока масса не поднимется.

Снять с бани всыпать муку и замесить тесто.

Разделить на 9 частей и скатать в шарики. 1 шарик должен быть меньше чем все остальные.

Раскатать и выпечь 8 коржей и маленький коржик.

Можно произвольно раскатать, а потом подровнять коржи под одну форму, но я раскатывала прямо в круглой форме - все замечательно получились одного размера.

Теперь крем:

Сахар, муку, яйца и ванильный сахар перемешать и взбить миксером.

Закипятить молоко и добавить смесь.

Держать пару минут на огне постоянно помешивая.

Снять с огня и дать слегка остыть.

Добавить растопленное масло и взбить миксером.

Коржи хорошенько смазать кремом.

(маленький коржик не трогаем)

Оставшийся коржик натереть на тёрке и посыпать сверху.

Украсить по-желанию

Дать пару часов пропитаться.

Вот и всё!!!
Извиняюсь за оформление-только учусь
Просто тортик был не для гостей и не на праздник, а просто так