Пирожок закусочный творожный

Ингредиенты:

Тесто Эс-Эм-Эм

Для него:200гр сметаны,200гр маргарина,2,5 стакана муки,разрыхлитель(или самовосходящая мука)

Начинка:

600гр однородного творога (консистенция густой сметаны)

100-150 гр грузинского (или любого другого)тертого сыра

2 яйца

3-4 зубчика чеснока,измельченного

Рубленый укроп

соль по вкусу.

Как готовить:

Тесто замесить и подержать в холодильнике хотя бы полчасика.Распластать его по форме,сделав высокие бортики.

Все ингредиенты начинки хорошо перемешать и вылить в тесто.

Бортиками закрыть начинку полностью или частично,кому как нравится.Запекаем при 180* минут 40.Можно смазать яйцом, сметаной,или ,как я,кефиром.

Разрезаем только после остывания,иначе начинка будет жидкой.

Поскольку в начинку добавлен тертый сыр,возможно,что солить не придется. Нужно пробовать.