Кекс "Столичный" с творожно-маковой начинкой

Ингредиенты:

Для формы 18 см:

150г маргарина,

3 яйца,

150г сахара,

150г изюма,

1 пакетик ванилина,

1 чайная ложка разрыхлителя,

200г муки.

Для начинки:

250г мягкого творога,

100г сахара,

1,5 столовые ложки мака,

2 столовые ложки муки.

Как готовить:

Все ингредиенты для теста, за исключением муки и разрыхлителя, взбиваем миксером 1-3 минуты, затем вводим муку и разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, сверху выливаем начинку.

Выпекаем при 160-180С 30-40 минут.

Начинка: творог взбиваем с сахаром до растворения сахара, добавляем мак и муку, и хорошо перемешиваем.