Кекс лимонный

Ингредиенты:

1 1/4ст муки,

1,5ст сахара,

250г маргарина "Пышка",

4 яйца,

2лимона,

пол чл разрых.

1/3 чл куркумы(для придания кексу лимонного цвета).

Как готовить:

1)Маргарин растопить при комнатной t,взбить с 1ст сахара в пышную массу,постепенно ввести по 1яйца,и цедру 2х лимонов.

2)Всыпать муку с разрыхлит,и куркумой,предворительно ее просеять.

3) В форму положить промаслен-ю бумагу и выложить тесто.Выпекать 30-40мин.В предварит-о разогретой духовке.

5)В готовом но еще не остывшем кексе сделать деревян. палочкой по верху отверстия и влить в них сок лимона( 1лимон+30г сахара)

6) Кекс лучше оставить на ночь пропитываться.И потом посыпать сахарной пудрой.

1)Если у вас нет маргарина,можете заменить хорошим слив маслом.

2)Форму лучше брать разборную.

3) Если у вас пригорел кекс духовки у всех разные берем мелкую терку и аккуратно счищаем.

4) Главное не открывать духовку первые 20мин для того что б не опустился бисквит. И тогда у вас получиться масляной бисквит.