Ананасовый пирог

Ингредиенты:

Для теста:

80г слив масла,

160г сахара,

1 лимон(цедра),

2 яйца,

180г муки,

1 чл разрых.

Для украшения:

8 шт колец ананаса,

8шт вишен,

125г ананас сока,

60г крахмала,мед.

Как готовить:

1) На дно и бока формы выстелить слегка промасленной бумагой для выпечки. Аккуратно выложить кольца ананаса и в каждое отверстие положить по вишенки. 2) Разведите крахмал в ананасовом соке.И помешивая на медленном огне доведите смесь ДО ЗАГУСТЕНИЯ!!! Залейте крахмалом ананасы. 2)Миксером взбейте слив масло с сахаром,добавить яйца, цедру и просеянную муку с разрых. Все хорошо перемешайте. 3) Выложите тесто сверху на крахмальную заливку. 4) Поместите в нагретую дух на 60мин, средний огонь. 5) Затем выложите на блюдо ананасами вверх и смажьте жидким медом.

1) Главное чтоб крахмал не загустел, а то трудно будет распределять по ананасам.2)Форму лучше брать не разборную, и застелить бумагой.