Пицца с печеным перцем, беконом и пармезаном

Ингредиенты:

для пиццы диаметром 28 см:

тесто для пиццы по любимому рецепту-200гр

1 большой сладкий перец

1 помидор

бекон-100гр

моцарелла-70 гр

тертый пармезан-2 ст л

1 небольшая сладкая луковица

сушеный и свежий базилик

Как готовить:

Перец смазываем растительным маслом и запекаем в духовке до черноты,кладем в пакет и оставляем "попариться" на 10 минут,снимаем кожицу,очищаем от семян и нарезаем полосочками.

Подготовленный корж для пиццы посыпаем пармезаном,выкладываем кружочки помидоров и моцареллы,ломтики бекона и перца,нарезанный полукольцами лук,посыпаем сушеным базиликом и выпекаем 15-20 минут.

При подаче посыпаем свежим базиликом.

Моё любимое тесто для пиццы(на 3 пиццы 28 см):
500-600 гр муки
400 мл минеральной воды с газом
60 мл оливкового масла
1 ч л сахара,1/2 ч л соли,7 гр сухих дрожжей