Персиковый пирог

Ингредиенты:

Для теста:

150г йогурта,

150г растит масла,

100г сахара,

3 яйца,

1лимон(цедра),

100г муки,

1 чл разрых.

Для начинки:

фрукты персики, никтарины, сливы,киви.

Или 1 б консервир абрикосов.итд.

3) Для смазывания:

абрикосовый гель 50г джема+50г воды довести до кипения,процедить.

Как готовить:

1) Муку с разрыхлит процедить и 2 раза просеять.

2)Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы, добавляем йогурт ,цедру,р.масло все хорошо перемешиваем.Затем добавляем муку.Все хорошо перемешали .

3) В форму кладем промасленную бумагу, выливаем в нее тесто и сверху теста выкладываем фрукты порезанные на дольки или половинки.

4) Выпекаем в заранее разогретой дух 20-30 мин.

5) Готовый пирог пропитать кипящим гелем. 

1) Чем больше раз просеять муку тем тесто будет воздушнее.

2) Не бойтесь вы не почувствуете запаха масла.

3) Тесто должно быть жидковатым. Вам понравиться этот пирог он выручает когда нет времени на выпечку.