Оладьи с тыквой
Опубликовано: 1-01-2016, 11:47
Ингредиенты:
на 10-15 штук:
400 г мякоти тыквы
2 яйца
0,75 стакана муки
0,5 стакана кефира (простокваши)
соль и сахар по вкусу
растительное масло
Как готовить:
Тыкву натереть на крупной терке. Я натертую тыкву на 5 минут поставила в микроволновку на верхнюю мощность. Можно отварить немного, иначе будет жестковато.
Смешать муку и яйца, добавить сахар и соль по вкусу, влить кефир (у меня простокваша была), перемешать. Добавить в тесто тыкву и еще раз перемешать. Слегка разогреть сковороду с маслом. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду, подравнивая края. Жарить оладьи из тыквы на медленном огне с двух сторон до готовности, аккуратно переворачивая их лопаткой.
Начался сезон тыквы. Год назад я открыла для себя этот интересный продукт. Если вы все еще не решаетесь, то этот рецепт как раз поможет вам попробовать тыкву впервые. Здесь ее вкус не очень ярко выражен, но именно она придает оладьям очень интересный и приятный вкус.
