Пирог с мармеладными мишками

Ингредиенты:

НА 30 ПОРЦИЙ

200 гр. слив.масла

250 гр сахара

1 пакетик ванильного сахара

4 яйца

250 гр муки

1/2 пакетика разрыхлителя

6-7 ст.л. лимонного сока

сухая смесь для пудинга

400 мл молока

500 мл сливок для взбивания или 30% с закрепителем для сливок

30 шт. печенья любого( я брала песочное на топлёном молоке)

200 гр сахарной пудры

30 мармеладных медвежат(можно взять любые детские мармеладки)

Как готовить:

Масло взбить с 200гр сахара и ванильным сахаром. По одному вбить в массу яйца, взбить, добавить муку, разрыхлитель и 3-4 ст.л. лимонного сока-замесить тесто.

Смазать противень маслом и обсыпать мукой, выложить тесто и разровнять по противню (продвинь стандартный от газовой плиты), выпекать в хорошо разогретой духовке 30 минут, проверить на готовность деревянной палочкой(зубочисткой)

Из смеси сварить пудинг добавив 50 гр сахара и молоко.На тёплый корж намазать пудинг и остудить.Сливки взбить и распределить поверх пудинга и накрыть печеньем

Сахарную пудру смешать с 2 ст.л. лимонного сока и распределить поверх печенья(просто хаотично поливая что бы хоть чуть-чуть попало на каждую печенюшку).Сверху положить мармеладных медвежат.Выдержать пирог всю ночь на пропитку.

Разрезать пирог на порционные кусочки по форме печенья

Такой пирог мы с родителями готовили детям на выпускной в детском саду, пирог получается сочным и вкус сливочный и нежный
P.S. Пудинг можно заменить заварным кремом из расчета на 2 стакана молока