Пирожки без хлопот за 15 минут

Ингредиенты:

0.5 л.кипяченной воды,охлажденной до 40 гр.

50 гр.свежих дрожжей

125 гр.раст.масла и 300-350 гр.для жарки раст.масла

1 ст.л. сахара,соль по вкусу

мука 3-4 ст.

Как готовить:

В воде растворить дрожжи и +раст.масло.сахар,соль,муку.Сразу замесить тесто-оно не должно подходить.Делать шарики с теннисный мячик.Когда все шарики готовы-с первого начинать делать пирожки и сразу жарить.Руки макать в раст.масло и расплющить шарик до блинчика,в него начинку и залепить.Сверху пирожок прихлопнуть,чтобы был плоским.Жарить швом вниз в большом количестве горячего раст.масла.Вся фишка в том,что не надо ждать пока тесто подойдет,а сразу жарить.Оно будет подходить в процессе жарки.Начинка у меня была:картошка варенная +жаренный лук,мясной фарш.капуста тушенная+варенные яйца