„Кармашки“ с куриной грудкой и баклажанoм

Ингредиенты:

800 гр. Дрожжевое или слоёное тесто,

куриная грудка 2-3шт,

1 баклажан,

1яйцо.

Для соуса:

150 мл сметаны,

2 стол. Ложки майонеза,

соль,

перец,

2-3 зубчика чеснока,

паприка-порошок,

растительное масло

Как готовить:

Сначала сделать соус: растереть сметану с майонезом, добавить соль, перец, надавить чеснок, насыпать паприку-порошок, и хорошо помешать.

Куриную грудку разрезать на 2 тонких пласта, и посолить.Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.

Дрожжевое или слоёное тесто раскатать. Зрительно разделить на две половинки.

На первую половинку нанести, оставляя края свободными, сметанный соус, 2 кружка баклажана, куриную грудку, соус, баклажан.

Накрыть начинку второй половиной теста, пальцами слегка обозначить кармашек, отрезать излишки теста, и „защепить“ вилкой.

Смазать яйцом, и поставить в заранее нагретую духовку. Выпекать 35-40 минут, при температуре 160-180°C.