Торт Медовый

Ингредиенты:

150 г меда

200 г маргарина

250 г сахара

300 мл кипятка

1 ч.л. соды

2 стакана молока

500 г муки + 2 ст. ложки

2 ст. л. крахмала

3 яйца + 2 желтка

150 г сливочного масла

Как готовить:

1. Смешать 3 яйца, 150 г сахара, мед и маргарин до относительно однородной массы. Влить кипяток, всыпать соду и муку, быстро замесить жидкое тесто.

2. Пока тесто не остыло, разлить его на листы, выстеленные пергаментом или посыпанные мукой, разровнять (слой теста должен быть достаточно тонким, выпечь при температуре 220-250 градусов до золотисто-коричневого цвета. Предупреждаю сразу - коржи пекутся очень быстро.

3. Вскипятить 1 стакан молока с 100 г сахара, влить смесь из желтков, оставшейся муки, крахмала и молока (отлейте небольшое количество от того стакана, который будете кипятить), сварить, помешивая, до загустения. Остудить, добавить ванилин, сливочное масло, взбить.