Беляши

Ингредиенты:

Тесто:

молоко(вода)- 1 стакан

дрожжи- 20-30

мука- 4стакана

яйцо- 1

масло сливочное( или растительное)-4ст.лож.

сахар- 1-2 ч.л.

соль- по вкусу

начинка:

фарш- 300-400 г.

лук- 1-2 ш.

чеснок 1д.

сливки- 5-6 ст.л.

соль и перец - по вкусу

Как готовить:

тесто

молоко,дрожжи,сахар-сразу развести в ёмкости больше чем стакан( смесь должна подняться в виде шапки)

затем всё вмести перемешать и дать подняться примерно 2 раза

начинка

лук и чеснок можно прокрутить на мясорубки или мелко нарезать.Все продукты хорошо перемешать.

Когда тесто подойдет делим его на части и раскатываем кружочки.В каждый кружочек ложим фарш и закрепляем в виде треугольника.Затем жарим на сковородки.

со сливками фарш сочнее