Торт "Бельгийский"

Ингредиенты:

Для коржей:

8 белков

2 стакана сахара

250 гр.орехов + 250 гр.орехов для прослойки и посыпки

1/2 ст.муки

Для крема:

8 желтков

250 гр.масла

1/2 ст.сахара

1 ст.л.рома(можно не ложить)

ваниль(на кончике ножа)

Как готовить:

Взбить белки с сахаром,добавить орехи(перемолоть на блендере или мелко порезать)и муки.Хорошо перемешать.Масса получилась как густая сметана.

Вырезать из пергамента 4 кружка по форме,смазать сливочным маслом.

Массу разделить на 4 части.

Намазать один кружок 1/4 теста и выпекать при температуре 200 гр. 10 мин.

Пергамент с остывших коржей снимается хорошо.

По оригинальному рецепту нужно выпекать 4 коржа,но у меня получилось 6 и я выпекала не круг,а квадрат))).

Взбить крем.

Желтки взбить с сахаром добела,постепенно добавлять размягченное масло,продолжая взбивать добавить ром и ваниль.

Перемазать коржи,по желанию можно каждый корж пересыпать орехами.

Сверху и бока обсыпать орехами и на ночь в холодильник.

Готовится быстро,съедается тоже.По этой причине нет фото целого торта